Thứ 5, 24-04-2014 | 7:38 SA

Học cách làm bánh Tiramisu tuyệt ngon

23.05.2012 15:19

Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là 'Làm tôi thăng hoa', và điều đó quả không sai.

Nguyên liệu:

- Rượu rum
- Cà phê
- 2 hộp Mascarpone (một loại Pho mát Ý, bạn có thể mua ở các cửa hiệu bán đồ nước ngoài hoặc các siêu thị lớn).
- Sô cô la
- 3 quả trứng
- Kem tươi (Heavy Cream)
- Đường bột (Powdered Sugar)
- 2 túi bánh Samba



Cách làm:

Bước 1. Lấy một chiếc chảo hay nồi để làm khuôn và trải giấy bạc lên trên để tránh dính chảo.



Bước 2. Đánh 3 lòng đỏ trứng với 1/3 cốc đường bột và 1/3 cốc rượu rum



Bước 3. Đánh tất cả vào với nhau và cho thêm một ít nước tới khi hỗn hợp hơi quánh lại. Sau khi đã đánh xong, cho hỗn hợp vào tủ lạnh.



Bước 4. Cho mascaropone và 1/3 cốc bột đường vào một cái bát to, đánh hỗn hợp.



Hỗn hợp sau khi đánh xong sẽ có hình dạng như sau:





Bước 5. Cho thêm 1,5 cốc kem tươi.



Bước 6. Đánh hỗn hợp một lần nữa tới khi nó trở thành kem đặc quánh.



Bước 7. Cho hỗn hợp pho mát này vào tủ lạnh.



Bước 8. Dùng cái nạo để nạo sô cô la.



Bước 9. Gói sô cô la trong giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh.



Bước 10. Đổ hỗn hợp trứng và rượu vào hỗn hợp pho mát rồi trộn đều rồi lại tiếp tục cho vào tủ lạnh.





Bước 11. Xếp bánh Samba vào đáy chảo, trên lớp giấy bạc sao cho kín hết bề mặt của đáy chảo. Xếp một hàng bánh Samba dựng đứng phía bên ngoài tạo một vòng tròn.





Bước 12. Đổ hỗn hợp pho mát lên trên sao cho phủ kín hết phần bánh samba.



Bước 13. Xếp lớp thứ 2 của bánh Samba rồi đến lớp thứ 2 của hỗn hợp pho mát.





Bước 14. Rắc sô cô la đã nạo lên trên lớp pho mát cuối cùng. Thế là bạn đã có món Tiramisu ngon ngọt đến miếng cuối cùng cho bất cứ bữa tiệc nào rồi!



Hiền Trang (Theo V)

Tag:

Các tin bài khác »  

Theo Màn ảnh sân khấu

Những chiếc bánh phồng thú vị trong ẩm thực Việt

Sau khi hơ qua lửa, bánh đa phồng to, chuyển màu vàng đục, giòn tan.

Theo Màn ảnh sân khấu

Những điểm du lịch tuyệt đẹp ít người biết ở Đông Nam Á

Thị trấn Pai, Thái Lan, là một thị trấn nhỏ xinh được bao quanh bởi các dãy núi cao quanh năm.

Theo Vnexpress

Kỹ năng thoát nạn cần thiết khi du lịch bằng đường thủy

Hãy chuẩn bị những kỹ năng sau cho bản thân khi di chuyển bằng tàu thuỷ sẽ giúp bạn xử lý tốt trong những tình huống xấu nhất.

Theo VnExpress

Ngắm khu vườn thần tiên tại quốc đảo sư tử

Khu vườn nhân tạo Gardens by The Bay ở Singapore nổi tiếng với những kỳ quan tuyệt vời đến không tưởng.

Theo VnExpress

Những món cơm châu Âu ngon ngất ngây

Cùng là cơm nhưng món Riz au lait ở Pháp có vị ngọt còn Risotto của Italy mặn mà hơn hẳn.

Theo Tri Thức

Những lý do bạn không nên đi du lịch vào dịp lễ

Giá vé các phương tiện giao thông cao ngất, các địa điểm du lịch ken chật người, dịch vụ chặt chém…

Theo VnExpress

Những dấu tích lịch sử nên ghé thăm khi tới Điện Biên

Đến Điện Biên du khách đừng quên tham quan các di tích nơi đã từng diễn ra trận chiến oanh liệt của quân và dân ta.

Theo Trí thức trẻ

Các món ăn vặt ngon lạ nổi tiếng của xứ Hàn

Dưới đây là những món ăn vặt quen thuộc của người dân xứ Hàn và hút hồn đông đảo du khách.

Theo Trí thức trẻ

Há cảo dâu tây chua ngọt hấp dẫn

Lớp vỏ há cảo dai dai còn lớp dâu bên trong thấm vị đậm đà, mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Theo Dân Việt

Những mẹo đi du lịch tiết kiệm mà vẫn thoải mái

Dưới đây là những lời khuyên du lịch cho ai có túi tiền không 'rủng rỉnh', nhưng vẫn được 'bay nhảy' thoải mái.

Theo VnExpress

Vanuatu - vùng đất của những kẻ thách thức tử thần

Nghi lễ truyền thống 'Lao mình xuống đất' (Nagol) được tổ chức từ tháng tư tới tháng sáu hàng năm.

Theo VnExpress

Chiêm ngưỡng di sản văn hóa Chăm vô giá

Đến với Bình Định du khách sẽ được chiêm ngưỡng những ngọn tháp xây theo kiến trúc Chăm Pa rêu phong và cổ kính.

Theo VnExpress

Dân dã rau càng cua miền Tây Nam Bộ

Vị chua chua hơi the từ lá rau giòn xốp cùng với bùi bùi của đậu phộng, cay cay của trái ớt xanh...

Theo VnExpress

Nghêu hấp lá chanh, nấu canh thì là thanh ngọt

Nghêu hấp sa tế, lá chanh ăn với muối tiêu chanh hoặc nướng mắm pha chua ngọt, canh nghêu thì ăn với cơm trắng.

Theo VnExpress

Ngỡ ngàng dòng thác xanh biếc đẹp như cổ tích

Thác nước này nằm trên con sông Rio Celeste, chảy qua Công viên quốc gia Tenorio Volcano.

Theo VnExpress

Bức tượng phật tạc bằng đá cao nhất thế giới

Bức tượng Phật này luôn nằm trong top những điểm đến hấp dẫn nhất của Trung Quốc.

Theo VnExpress

Các món ngon Thái Lan được lòng người Việt Nam

Nộm đu đủ, xôi xoài, nước quýt, nước lựu... là những món bạn càng ăn càng mê.

Theo Tri Thức

Những trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Hội An

Hội An với những mái nhà cổ và ánh đèn lồng lung linh mỗi tối luôn quyến rũ bất kỳ ai có dịp tới đây.

Theo Trí thức trẻ

Gà chiên xì dầu vàng giòn hấp dẫn

Đảm bảo rằng, ai cũng sẽ thích món gà chiên xì dầu giòn rụm cực hấp dẫn này.

Theo Tri Thức

Những bãi biển cát đen ấn tượng nhất thế giới

Bạn sẽ có những trải nghiệm mới mẻ với những bãi cát biển màu đen huyền bí.

- Liên kết quảng cáo -