Thứ 4, 16-04-2014 | 11:11 SA

Nhâm nhi chim cút nướng cay ngon cuối tuần

12.10.2013 09:45

Biến tấu hỗn hợp ướp chua, cay làm món ăn thêm phần đậm đà, dễ ‘vào’.


Nguyên liệu:

- 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
- 12 tép tỏi đập giập
- 3 thìa canh dầu thực vật
- 2 thìa ớt bột
- 2 thìa canh nước chanh
- 6 thìa canh xì dầu
- 12 thìa canh tương hạt cải
- 4 thìa canh bơ
- 4 thìa canh nước
- Rau mùi băm (tùy thích)



Cách làm:

Trong một cái bát con, trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.



Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch. 



Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ. 

Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo. 




Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt. 

Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn. 



Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.


Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Các tin bài khác »  

Theo VnExpress

Các món ngon Thái Lan được lòng người Việt Nam

Nộm đu đủ, xôi xoài, nước quýt, nước lựu... là những món bạn càng ăn càng mê.

Theo Tri Thức

Những trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Hội An

Hội An với những mái nhà cổ và ánh đèn lồng lung linh mỗi tối luôn quyến rũ bất kỳ ai có dịp tới đây.

Theo Trí thức trẻ

Gà chiên xì dầu vàng giòn hấp dẫn

Đảm bảo rằng, ai cũng sẽ thích món gà chiên xì dầu giòn rụm cực hấp dẫn này.

Theo Tri Thức

Những bãi biển cát đen ấn tượng nhất thế giới

Bạn sẽ có những trải nghiệm mới mẻ với những bãi cát biển màu đen huyền bí.

Theo Tri Thức Trẻ

Những món ngon dễ làm cho người tập nấu ăn

Món trứng đảo đậu phụ mang cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ khiến người ta tò mò thích thú.

Theo VnExpress

Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây

Sò quạt còn gọi là con bắp chuối, có nhiều ở các vùng biển Phan Thiết, Phú Quốc, Bạc Liêu, Cà Mau...

Theo VnExpress

Thưởng thức món ngon nức tiếng ở Bình Định

Mực rim nướng là món ăn hè phố khoái khẩu của nhiều người tại Quy Nhơn.

Theo VnExpress

Điểm đến cuối tuần gần Hà Nội cho dân phượt

Mộc Châu bốn mùa xanh mát là điểm đến yêu thích của rất nhiều bạn trẻ đam mê du lịch.

Theo Ngôi sao

Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Cháo cá lóc ở miền Tây thường được chia làm hai loại là cháo cá lóc rau đắng hoặc cháo cá lóc rau mồng tơi.

Theo Ngôi sao

Mách bạn 3 cách sốt thịt bò đưa cơm

Sốt thịt bò với hành, rau củ hay cam để ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều ngon.

Theo VnExpress

Những lưu ý khi đi du lịch vào dịp nghỉ lễ

Bạn cần phải chú ý tới giá cả và tốt nhất nên mang theo một số đồ ăn để tiết kiệm chi phí.

Theo Ngôi sao

10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới

Để được thưởng thức những thực phẩm này bạn phải bỏ ra từ vài chục triệu đến hàng tỷ đồng.

Theo VnExpress

20 điều không nên bỏ lỡ khi ở Phú Quốc

Chợ Phú Quốc buôn bán tấp nập từ tờ mờ sáng với đủ các loại thuyền ghe chở hoa quả và hải sản.

Theo Ngôi sao

Hai món đắng khó quên của núi rừng xứ Thanh

Ngụm canh trôi qua cuống họng đắng tê người, nhưng ai trót ăn rồi thì thương nhớ mãi.

Theo MASK

10 thiên đường ở châu Á cho dân đồng tính

Kuala Lumpur là thành phố lớn nhất ở Malaysia, có một cộng đồng người đồng tính hoạt động rất sôi nổi.

Theo VnExpress

Những lễ hội ẩm thực độc đáo trên thế giới

Được tổ chức tại Hawaii, lễ hội thịt hộp thu hút mỗi năm khoảng hơn 20.000 lượt khách tham gia.

Theo VnExpress

10 bảo tàng hấp dẫn nữ du khách trên thế giới

Được đặt ở một tòa nhà vốn là một tu viện, Museu de la xocolata có sức hút đặc biệt với du khách nữ.

Theo VnExpress

Lễ tẩy trần linh hồn của người Chăm

Khi gia đình có người cần làm lễ tẩy trần, chủ nhà sẽ đến xin phép thầy pháp (gru kaleng) để xin ngày làm lễ.

Theo VnExpress

Nova Gorica, thành phố hoa hồng của Slovenia

Nova Gorica được mệnh danh là 'thành phố hoa hồng' với hơn 12.000 khóm hồng trồng khắp thành phố.

Theo VnExpress

Đàn tre độc đáo của người Indonesia

Đàn Angklung là một tập hợp nhạc cụ kết hợp bằng ống và thanh tre, gồm ít nhất 7 nhạc cụ giống nhau.

- Liên kết quảng cáo -