Thứ 6, 25-04-2014 | 12:08 CH

Tinh tế gỏi cá miền biển Nha Trang

17.09.2012 09:28

Đến với thành phố biển xinh đẹp Nha Trang, du khách không thể bỏ qua đặc sản: gỏi cá.

Gỏi cá là một món ăn dân dã lâu đời của những dân chài ven biển. Nguyên liệu chính để làm nên món gỏi là các loại cá như: cá mu, cá mai… Đặc điểm chung của những loại cá này là ít có vị tanh. 

Tuỳ theo mùa mà bạn sẽ được thưởng thức các loại gỏi cá khác nhau. Dù mang ít vị tanh nhưng cá cũng được người ta xử lý theo một cách đặc biệt.


Tuỳ theo mùa mà bạn sẽ được thưởng thức các loại cá khác nhau.


Gỏi cá thường được ăn với rất nhiều rau sống.

Cách ăn món gỏi cá này cũng khá lạ. Sau khi cá đã qua xử lý để khử đi vị tanh, người ta sẽ thêm vào đó ít hành tây, đậu phộng, ít ớt và một ít chanh. Khi ăn chỉ cần cuốn gỏi cá với bánh tráng, rau sống và ăn kèm với một loại nước chấm dành riêng cho nó. 

Nước chấm đặc biệt được làm từ mắm có thêm ít đường và thịt băm khiến nó có vị vừa ngọt vừa thơm lại beo béo nhưng không gây ngán. 


Cách ăn gỏi cá cũng khá độc đáo.


Khi ăn chỉ cần cuốn gỏi cá với bánh tráng, rau sống.


Nước chấm đặc biệt vì được làm từ mắm có thêm đường và thịt băm, khiến nó có vị vừa ngọt vừa thơm lại beo béo nhưng không gây ngán.

Món gỏi cá có vị hơi chua chua của chanh, vị cay cay của ớt và vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp với hương vị đặc trưng của mắm trong nước chấm và một ít rau sống. Đây là một món ăn đậm chất biển , nó mang một vị rất riêng khiến cho người ta có thể ăn mãi mà không hề thấy ngán. 


Thebox

Các tin bài khác »  

Theo Tri Thức Trẻ

Những điểm du lịch tuyệt vời ít ai biết tại Đông nam Á

Ngoài những địa danh nổi tiếng, Đông Nam Á vẫn còn rất nhiều điểm đến du lịch tuyệt vời đang đợi chờ khách du lịch đến khám phá.

Theo Màn ảnh sân khấu

Ngọt thơm đặc sản thịt trâu ba miền

Khi chế biến thịt trâu, người ta róc cá thớ thịt thành từng miếng rùi hun bằng khói than củi cây rừng.

Theo Vnexpress

5 địa danh nức tiếng đẹp huyền bí ở xứ sở sương mù

Bãi đá uy nghiêm, thung lũng hùng vĩ... là các cảnh quan đẹp như thần thoại thu hút hàng triệu du khách gần xa.

Theo VnExpress

15 điểm đến ấn tượng ở Hàn Quốc

Đền Samhwasa với phong cảnh nên thơ hữu tình là nguồn cảm hứng bất tận cho các thi nhân, họa sĩ Hàn Quốc.

Theo Màn ảnh sân khấu

Những chiếc bánh phồng thú vị trong ẩm thực Việt

Sau khi hơ qua lửa, bánh đa phồng to, chuyển màu vàng đục, giòn tan.

Theo Màn ảnh sân khấu

Những điểm du lịch tuyệt đẹp ít người biết ở Đông Nam Á

Thị trấn Pai, Thái Lan, là một thị trấn nhỏ xinh được bao quanh bởi các dãy núi cao quanh năm.

Theo Vnexpress

Kỹ năng thoát nạn cần thiết khi du lịch bằng đường thủy

Hãy chuẩn bị những kỹ năng sau cho bản thân khi di chuyển bằng tàu thuỷ sẽ giúp bạn xử lý tốt trong những tình huống xấu nhất.

Theo VnExpress

Ngắm khu vườn thần tiên tại quốc đảo sư tử

Khu vườn nhân tạo Gardens by The Bay ở Singapore nổi tiếng với những kỳ quan tuyệt vời đến không tưởng.

Theo VnExpress

Những món cơm châu Âu ngon ngất ngây

Cùng là cơm nhưng món Riz au lait ở Pháp có vị ngọt còn Risotto của Italy mặn mà hơn hẳn.

Theo Tri Thức

Những lý do bạn không nên đi du lịch vào dịp lễ

Giá vé các phương tiện giao thông cao ngất, các địa điểm du lịch ken chật người, dịch vụ chặt chém…

Theo VnExpress

Những dấu tích lịch sử nên ghé thăm khi tới Điện Biên

Đến Điện Biên du khách đừng quên tham quan các di tích nơi đã từng diễn ra trận chiến oanh liệt của quân và dân ta.

Theo Trí thức trẻ

Các món ăn vặt ngon lạ nổi tiếng của xứ Hàn

Dưới đây là những món ăn vặt quen thuộc của người dân xứ Hàn và hút hồn đông đảo du khách.

Theo Trí thức trẻ

Há cảo dâu tây chua ngọt hấp dẫn

Lớp vỏ há cảo dai dai còn lớp dâu bên trong thấm vị đậm đà, mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Theo Dân Việt

Những mẹo đi du lịch tiết kiệm mà vẫn thoải mái

Dưới đây là những lời khuyên du lịch cho ai có túi tiền không 'rủng rỉnh', nhưng vẫn được 'bay nhảy' thoải mái.

Theo VnExpress

Vanuatu - vùng đất của những kẻ thách thức tử thần

Nghi lễ truyền thống 'Lao mình xuống đất' (Nagol) được tổ chức từ tháng tư tới tháng sáu hàng năm.

Theo VnExpress

Chiêm ngưỡng di sản văn hóa Chăm vô giá

Đến với Bình Định du khách sẽ được chiêm ngưỡng những ngọn tháp xây theo kiến trúc Chăm Pa rêu phong và cổ kính.

Theo VnExpress

Dân dã rau càng cua miền Tây Nam Bộ

Vị chua chua hơi the từ lá rau giòn xốp cùng với bùi bùi của đậu phộng, cay cay của trái ớt xanh...

Theo VnExpress

Nghêu hấp lá chanh, nấu canh thì là thanh ngọt

Nghêu hấp sa tế, lá chanh ăn với muối tiêu chanh hoặc nướng mắm pha chua ngọt, canh nghêu thì ăn với cơm trắng.

Theo VnExpress

Ngỡ ngàng dòng thác xanh biếc đẹp như cổ tích

Thác nước này nằm trên con sông Rio Celeste, chảy qua Công viên quốc gia Tenorio Volcano.

Theo VnExpress

Bức tượng phật tạc bằng đá cao nhất thế giới

Bức tượng Phật này luôn nằm trong top những điểm đến hấp dẫn nhất của Trung Quốc.

- Liên kết quảng cáo -