Thứ 6, 24-10-2014 | 1:32 SA

Vịt con 'đội lốt' chim sẻ quay trên Quốc lộ 1A

23.04.2013 09:56

Sau khi bị 'truy quét' gắt gao tại Hà Nội, vịt con 'đội lốt' chim sẻ quay bắt đầu tràn về vùng ngoại ô và tỉnh lẻ. Trên tuyến Quốc lộ 1A đoạn qua tỉnh Bắc Ninh, hàng chục quầy chim sẻ quay la liệt mùi gia vị tẩm ướp đậm đặc đến lợm người.


Nhiều ngày nay, người đi đường qua Quốc lộ 1A hướng Lạng Sơn - Hà Nội đến đầu TP Bắc Ninh đều tỏ ra hiếu kỳ với hàng chục quầy bán chim sẻ quay với giá 5.000 đồng/con. Các quầy di động này đứng cách nhau đều tăm tắp, đều được trang bị một tấm pano in dòng chữ nổi bật “đặc sản chim sẻ quay. 5.000 đồng/con”. Mỗi quầy di động chỉ có một chảo mỡ rán, bếp gas mini, một chiếc thùng xốp kê lên chiếc bàn nhựa để bày chim sẻ quay sẵn mời chào người đi đường.




Đặc sản chim sẻ quay được bày bán la liệt trên Quốc lộ 1A đoạn gần TP Bắc Ninh.

Những người bán hàng đều là thanh niên, đeo khẩu trang kín mặt luôn tay chào mời và rán tiếp những mẻ chim sẻ quay như giới thiệu khiến cả đoạn dài Quốc lộ dậy lên thứ mùi tẩm ướp đậm đặc. Nhiều người đi đường phần vì hiếu kỳ phần vì bị thu hút bởi tấm biển chim sẻ quay chỉ với giá rẻ như cho đã không ngại tạt vào bên đường đứng ăn ngay tại chỗ.

Tiếp cận một quầy bán chim sẻ quay đang bị các thực khách quây kín, chúng tôi thấy nhiều người vừa nhai rau ráu vừa xuýt xoa bởi chim rán nóng hổi. Chảo dầu vẫn đang sôi và người bán hàng tiếp tục rán một mẻ mới lấy ra cả vốc... chim đã bị chặt đầu, bỏ chân từ một thùng xốp. Trên mặt thùng xốp bán hàng, một túi chim quay sẵn lên đến cả trăm con.

Khi chúng tôi băn khoăn hỏi chim sẻ ở đâu mà nhiều như vậy, người bán hàng đon đả nói chim bẫy trên miền núi mang về. Chúng tôi thắc mắc: “Sao chim sẻ lại không đầu, không chân?”. Chủ quầy lý giải: “Có khách nào ăn chim lại ăn đầu, ăn chân đâu, nên chặt đi cho tiện”. Săm soi một chú chim sẻ đã quay sẵn, người tinh ý thấy ngay phần phao câu của chú chim rất... kỳ lạ. Nó to và gồ lên bất thường mất cân đối với một chú chim sẻ bình thường. Hơn nữa, dù đã bị cắt chân nhưng phần xương khủy của chim sẻ quay này cũng to và mềm rất... bất thường.


Hàng trăm con chim sẻ "trá hình" được rán sẵn trong túi nilon.


Đồ nghề bán chim sẻ quay của mỗi quầy di động.

Bị hỏi chim sẻ sao giống với vịt con thế, người bán hàng tỏ ra cảnh giác và nhanh chóng che kín cả túi chim quay sẵn chối đây đẩy, xua đuổi những người săm soi. Nhiều người đi đường khi được hỏi về món chim sẻ quay giá rẻ này đều nói rằng thấy mùi vị cũng khá... hấp dẫn.

Anh Nguyễn Văn Vũ trên đường từ Bắc Giang xuống Hà Nội ghé vào ăn dăm con chim sẻ cho biết: “Quê tôi giờ trên cánh đồng cũng khó mà bắt được lấy một con chim sẻ nên thấy ở đây người ta bán nhiều mà rẻ như thế cũng ghé vào ăn xem thế nào. Thực ra, chim ở đây được ướp tẩm gia vị đậm đặc thế này, tôi chẳng biết mùi vị  thật của thịt nó như thế nào”.

Một số người đi đường cũng tỏ ra cảnh giác với các quầy chim sẻ di động này. Chị Nguyễn Thị Vân (ở TP Bắc Ninh) nói: “Tôi học trên Hà Nội, ngày trước thấy ở khu vực bến xe Mỹ Đình, các quầy như này bán la liệt. Cũng vài lần tôi mua ăn nhưng sau này khi đọc báo, rồi mang con chim sẻ quay ra nhìn kỹ thì đúng là hóa ra con vịt con thật. Sau lần đó, cứ nghĩ đến chim sẽ quay là tôi lại kinh hãi buồn nôn”.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, nguồn vịt con để cung cấp cho các quầy chim sẻ quay này có nguồn gốc từ hai nơi. Nếu là nguồn nội địa, thì chủ yếu là từ các các trại ấp trứng. Khi soi quả trứng sắp nở phát hiện vịt đực, đợi vịt con nở ra, người ta ngay lập tức được đem làm sạch lông, cắt vát mỏ, rạch màng chân sao cho giống với chim sẻ nhất rồi nhúng vào các loại hóa chân bảo quản, đem phân phối cho các quầy chim sẻ di động.


Cận cảnh một con chim sẻ quay "trá hình" giống vịt con... như lột!


Không ai biết những thực khách qua đường thế này đã đưa loại hóa chất gì vào trong cơ thể từ vịt con tẩm hóa chất?

Nếu là nguồn vịt con nhập lậu từ Trung Quốc bao giờ cũng bị cắt bỏ đầu và chân. Bởi vì trong khi thời gian vận chuyển và bảo quản mất quá lâu, nếu không chặt đầu thì mắt của vịt dễ bị thối, toàn bộ con vịt sẽ nhanh chóng bị phân hủy.


Điều đáng lo ngại là không ai biết được, những con vịt này được tẩm ướp những loại hóa chất gì? Sự độc hại của các loại hóa chất ây như thế nào khi những người sử dụng ăn trực tiếp vào trong cơ thể?

Trao đổi với PV, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh cho biết ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh sẽ giao cho bộ phận kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra, xử lý sự việc.

Vịt con không rõ nguồn gốc đội lốt chim sẻ quay không những gây nguy hại đến sức khỏe của người tiêu dùng mà nguy hiểm hơn nó còn gây mối họa khôn lường trong tình hình dịch cúm A H5N1 và cúm A N7H9 có nguy cơ lây lan và bùng phát bất cứ khi nào.

Theo Dân Trí

Các tin bài khác »  

Theo Infonet

Trung Quốc đưa giàn khoan thứ 2 vào Biển Đông

Trung Quốc đang cho kéo một giàn khoan có tên là “Nam Hải 9” vào toạ độ nằm trên Biển Đông.

Theo Ngôi sao

Cụ ông bán vé số mê man sau khi uống ly nước

Sau khi uống cạn ly, ông lão mê man không biết gì và bị lấy đi 200 tờ vé số.

Theo Tri thức

Bắt nghi can sát hại thai phụ trước ngày cưới

Kết quả khám nghiệm pháp y cho thấy chị Thơm bị đâm 3 nhát dao, trong đó có 1 nhát xuyên tim.

Theo Thụy Châu/Vef

Ám ảnh quả báo của ông trùm gỗ sưa

Là ông trùm trong giới săn gỗ sưa, đối với anh thì gỗ sưa đình chùa là một điều kiêng kỵ.

Theo Trí thức trẻ

Bé 7 tuổi rơi từ tầng 4 nhà chung cư xuống đất

Trong khi chơi, cháu bé tên L. đã đi ra ngoài cửa sổ và bị rơi từ tầng 4 xuống đất.

Theo Tri thức

Hàng trăm vựa mít bơm hóa chất thúc chín nhanh

'Hóa chất thúc cho mít non chín nhanh ngứa lắm, khi pha nhớ đeo găng tay cho an toàn'.

Theo Trí thức trẻ

Giật mình mỹ phẩm hàng hiệu giá… 20.000 đồng

Hàng thật, hàng giả lẫn lộn khiến không ít người người tiêu dùng đã gánh hậu quả khi làm đẹp.

Theo Khám Phá

Đột tử vì thức suốt 3 đêm xem World Cup

Người đàn ông đổ gục xuống ngay trước màn hình tivi sau khi thức trắng suốt 3 đêm để xem World Cup.

Theo Người lao động

Giết bạn thân vì nghi có tình cảm với vợ

Ghen tuông vì nghi ngờ bạn thân có tình cảm với vợ mình, bị cáo đâm bạn thân liên tiếp.

Theo Khám Phá

Đường ống lại vỡ, 70.000 hộ dân Thủ đô mất nước

70.000 hộ dân ở các quận: Thanh Xuân, Hoàng Mai, Cầu Giấy, Hà Đông… bị mất nước sạch.

Theo VnExpress

Bà bầu bị hạ sát trong phòng trọ

Chiều 17/6, nữ công nhân mang bầu 3 tháng, sắp làm đám cưới, đã bị đâm chết ở phòng trọ.

Theo VnExpress

Nhóm bắt cóc nữ sinh đòi một tỷ đồng bị đề nghị thêm tội

Nghe người thân kể về sự khá giả của láng giềng nên nhóm bắt cóc nảy sinh mưu đồ kiếm chác.

Theo VnExpress

Trung Quốc điều thêm 17 tàu đến khu vực giàn khoan

Ngày 17/6, Trung Quốc duy trì số tàu ở khu vực giàn khoan khoảng 136 chiếc, tăng 77 chiếc so với hôm trước.

Theo Khám Phá

Gia cảnh bi đát của bé 16 tháng tuổi vụ nổ ga

Bà Niên cho biết cái khó nhất với gia đình bà hiện nay là ngay cả khi về quê bây giờ cũng “khó sống”.

Theo Ngôi sao

Uống thuốc trừ sâu để mong vợ quay về

Li đau đớn khai rằng anh uống thuốc trừ sâu với hy vọng sẽ cứu vãn được cuộc hôn nhân đã tan vỡ.

Theo Pháp luật Việt Nam

Đi ăn trộm để được vào trại cai nghiện miễn phí

Sau các trận vật vã thèm thuốc Phong lại thức tỉnh và khao khát cuộc sống không nghiện ngập.

- Liên kết quảng cáo -